Gebratener Butternut-Kürbis

eine Beilage für zwei oder auch drei

 

1 kleineren Butternutkürbis (ca. 700 g) schälen, entkernen und in Würfel von ca. 1,5 bis 2 cm schneiden, dann in einer weiten Pfanne mit Deckel bei mittlerer Hitze in

2 EL Brat-Olivenöl in ca. 15 Min. unter mehrfachem Wenden brauch braten, zum Schluss noch etwas in der offenen Pfanne nachrösten und mit

Salz würzen

 

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2 replies »

  1. Hm, das sind dann doch vielleicht ein bissl viel Kohlehydrate in einer Mahlzeit … Aber vielleicht sollte ich mal Butternut-Stampf ausprobieren.

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Und ... meinst du, das ist lecker?

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