Salat mit Avocado, Bonito und Ei

zum Sattessen

 

bereits einige Zeit vorher

1 Ei (mögl. L) hart kochen und abkühlen lassen

 

1 Dose Bonito in Olivenöl (55 g Fisch, ersatzweise Tunfisch) komplett mit dem Öl mit

3 Handvoll gemischten jungen Blattsalaten,

1 gr. Rispentomate (in große Stücke geschnitten),

1 kl. Avocado (in größere Stücke geschnitten),

1 geh. TL getr. Oregano, dem geviertelten Ei,

2 EL Sherry-Essig,

Salz und

frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer zu einem Salat mischen

 

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