California Dip – nach Montevideo Art

für sechs als Snack

die Schale

1 Limette abreiben und mit

1 rote Zwiebel in feine (fein gewürfelt),

2 frische Knoblauchzehen (fein gehackt),

1/3 TL Paprikapulver,

1 TL Meersalz und

frisch gemahlenem Pfeffer in den Saft der Limette  einrühren, ein paar Minuten ziehen lassen und mit

300 g Schmand verrühren, kalt stellen und noch etwa eine Stunde  ziehen lassen, dann mit

ggf. Salz und

frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer abschmecken

etwa 250 g Tortilla-Chips mit Meersalz zum Dippen dazu reichen

Und ... meinst du, das ist lecker?

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