ein pikanter Aufstrich, z. B. für Quinoa-Brot mit Mandeln (Rezept siehe 24. April 2016)

1/3 kleinere rote Zwiebel fein würfeln,
1/3 Avocado mit der Gabel zu einem Mus verarbeiten

85 g Doppelrahmfrischkäse (z. B. Rewe Bio) mit dem Avocadomus
1/4 TL Meersalz,
1 TL gem. Kreuzkümmel und
ca. 1/4 TL Chilipulver gut verrühren, dann die Zwiebeln untermischen