170 g Skyr mit der abgeriebenen Schale und dem Saft von

1 Limette,

1 geh. EL Erythritol und

25 ml sprudeligem Mineralwasser verrühren,

1/3 gr. Mango in kleine Stücke schneiden und teils untermischen, dann alles mit

3 EL Vital-Kerne-Mix (z. B. von Clasen Bio) bestreuen