als Frühstück für eine oder mit Schokotopping als Nachspeise für zwei Personen

250 g Magerquark mit

50 ml gut sprudelndem Mineralwasser aufschlagen, dann das Fruchtfleisch von

1 gelben Maracuja untermischen, alles in eine oder eben zwei Schüsselchen füllen und

1 Sternfrucht (in dünne Scheiben geschnitten) auf der Quarkcreme verteilen, anschließend – wenn man mag, als Dessert– mit

2 geh. EL dunklen Schokoladenflocken (z. B. de Ruijter puur) bestreuen