200 g körnigen Frischkäse mit

1/2 EL Apfelessig,

etwas Salz und

frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer vermischen,

1/3 Salatgurke längs vierteln und in ca. 4 mm dicke Scheiben schneiden,

1/2 gelbe Paprika in kleine Würfel schneiden,

6 Datteltomaten längs vierteln und alles mit dem Hüttenkäse und

1 EL Olivenöl vermischen, dann mit

2 EL Vital-Kerne-Mix (z. B. Clasen) bestreuen