Frühstück für einen oder Nachspeise für zwei
die abgeriebene Schale und den Saft von
1/2 Zitrone mit
125 g Ziegenjoghurt,
1 EL Erythritol und
etwas frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer in einer kleinen Schüssel miteinander vermischen
1 kl. Birne und das Fruchtfleisch von
3 Misperos (Nisperos, Loquats) in kleine Stücke schneiden und auf den Joghurt geben, alles mit
4 Pekannüssen (geviertelt) und
einigen gehackten Minze-Blättchen bestreuen
Schlemm dich fit! 
Und … meinst du, das ist lecker?