2 EL Salatkernemischung (z. B. Alnatura) in einer Pfanne bei starker Hitze kurz anrösten und abkühlen lassen

1 Scheibe aus der Mitte einer Zitrone schneiden

3 Handvoll Rucola-Salat auf der Hälfte eines großen Tellers anrichten,

6 orange Baby-Tomaten quer halbieren und mit

ein paar roten Zwiebelringen darauf verteilen, mit

Salz und

frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer würzen und

2 EL Kürbiskernöl beträufeln

knapp 1 TL Butter und

1 TL Brat-Olivenöl in einer Pfanne stark erhitzen,

1 weißes Tunfischsteak (ca. 170 g) darin von beiden Seiten insgesamt ca. 3 Minuten braten, derweil

ein paar Spritzer Balsamico-Crema und

1 EL Balsamico-Essig auf dem Salat verteilen und die Salatkerne darüberstreuen

das Tunfischsteak mit

Salz und

frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer würzen und mit der Zitronenscheibe zum Salat auf den Teller geben