Weißes Tunfischsteak mit Rucola-Salat

2 EL Salatkernemischung (z. B. Alnatura) in einer Pfanne bei starker Hitze kurz anrösten und abkühlen lassen

1 Scheibe aus der Mitte einer Zitrone schneiden

3 Handvoll Rucola-Salat auf der Hälfte eines großen Tellers anrichten,

6 orange Baby-Tomaten quer halbieren und mit

ein paar roten Zwiebelringen darauf verteilen, mit

Salz und

frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer würzen und

2 EL Kürbiskernöl beträufeln

knapp 1 TL Butter und

1 TL Brat-Olivenöl in einer Pfanne stark erhitzen,

1 weißes Tunfischsteak (ca. 170 g) darin von beiden Seiten insgesamt ca. 3 Minuten braten, derweil

ein paar Spritzer Balsamico-Crema und

1 EL Balsamico-Essig auf dem Salat verteilen und die Salatkerne darüberstreuen

das Tunfischsteak mit

Salz und

frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer würzen und mit der Zitronenscheibe zum Salat auf den Teller geben

Und ... meinst du, das ist lecker?

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