Wrap mit Rinderrauchfleisch, Bonito, Paprika und Ei

bereits einige Zeit vorher

1 Ei (M) hart kochen und abkühlen lassen

1 Maistortilla mit

1 EL Mayonnaise bestreichen und mit

einigen Weißkohlblättern komplett auslegen, dann mit

15 g Rinderrauchfleisch (in dünne Streifen geschnitten),

1/6 roter Paprika (in dünne Streifen geschnitten), dem längs geviertelten Ei,

35 g Bonitofilet (in Olivenöl, abgetropft – leicht zerkleinert),

ein paar roten Zwiebelringen und

1 kl. Handvoll Rucolablättern belegen,

1 geh. EL Tomatenketchup darauf verteilen und alles mit

ca. 1 TL gem. Thymian,

Salz und

frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer würzen, zu einem Wrap fest zusammenrollen und in

Frischhaltefolie (oder wenn man ihn sofort isst: Pergamentpapier) wickeln