Wrap mit Hühnchen und Ei

 

bereits einige Zeit vorher

1 Ei (M) hart kochen und abkühlen lassen

 

1 Maistortilla mit

1 EL Mayonnaise bestreichen und mit

4 – 6 Blättern rotem Batavia-Salat komplett auslegen, dann mit

50 g gegartem Hähnchenfleisch (z. B. Reste vom gegrilltem Hähnchen)

1/4 roter Paprika (in dünne Streifen geschnitten),

etwa 4 cm Salatgurke (entkernt, in dünne Streifen geschnitten) und

1 paar roten Zwiebelringen belegen, mit

1 EL Tomatenketchup,

Salz und

frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer würzen, zu einem Wrap fest zusammenrollen und in

Frischhaltefolie (oder wenn man ihn sofort isst: Pergamentpapier) wickeln

 

Kategorien:für unterwegs, Light Lunch

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