200 g körnigen Frischkäse mit dem Saft und der abgeriebenen Schale von

1/2 Zitrone,

1 geh. EL Erytritol und

etwas frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer vermischen,

1 kl. Apfel in kleine Stücke schneiden und

1 Stange Staudensellerie in dünne Scheiben schneiden, beides auf den Hüttenkäse geben und mit

6 kl. Walnüssen (leicht zerkleinert) bestreuen und

1 1/2 EL Ahornsirup darüber geben