125 g Joghurt mit

2 EL Molkenprotein mit Vanille (z. B. Bio Pure Whey Protein Vanilla von Fairprotein) gut verrühren, das Fruchtfleisch von

1/2 kl. rote Pitaya (ca. 120 g) in kleine Stücke schneiden und mit

1/2 Karambole (ca. 50 g – in Scheiben geschnitten, die Scheiben ggf. halbiert) darauf verteilen, mit

1 geh. EL Kokoschips und

3 Walnusskernen (leicht zerkleinert) bestreuen