ein Brotaufstrich, z. B. auf Dinkelbrötchen mit Kürbiskernen und Walnüssen (Rezept siehe 31. Oktober 2020), reicht für 4 – 6 Brötchen
1/2 kl. rote Zwiebel in dünne Viertel-Ringe schneiden,
4 Walnüsse leicht zerkleinern
2 getr. Datteln in sehr kleine Stücke schneiden,
85 g Doppelrahm-Frischkäse mit
Salz,
frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer und
2 TL Currypulver verrühren, dann Zwiebeln, Datteln und Walnüsse locker untermischen, möglichst noch etwas durchziehen lassen
Schlemm dich fit! 
Und … meinst du, das ist lecker?