125 g Ziegenjoghurt mit der abgeriebenen Schale und dem Saft von

1/2 Zitrone und

1 geh. EL Erythritol verrühren, das Fruchtfleisch von

1/4 kl. rote Pitaya (ca. 80 g) und

1 Stück Papaya (ca. 150 g) in kleine Stücke schneiden und darauf verteilen, mit

2 EL Haselnusskernen (leicht zerkleinert) bestreuen