150 g körnigen Frischkäse mit dem Saft von

1/2 Zitrone und

1 geh. EL Erythritol mischen, dann die Kerne von

1/2 Granatapfel,

1 Stange Staudensellerie (in dünne Scheiben geschnitten) und

1 kl. Apfel (in kleine Stücke geschnitten) leicht untermischen und alles mit

5 Pekannüssen (leicht zerkleinert) bestreuen