Rinderrauchfleisch-Carpaccio mit Rucola und Manchego-Käse

 

40 g Rinderrauchfleisch in dünnen Scheiben auf einem Teller auslegen,

2 Handvoll Rucola darauf verteilen,

1 EL frischen Zitronensaft mit

1 EL Olivenöl,

Salz und

frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer gut miteinander vermischen und auf dem Rucola und Rinderrauchfleisch verteilen

15 g gereiften Manchego aus Schafsmilch mit dem Sparschäler in Späne schneiden und auf dem Rucola geben

 

Und ... meinst du, das ist lecker?

Trage deine Daten unten ein oder klicke ein Icon um dich einzuloggen:

WordPress.com-Logo

Du kommentierst mit Deinem WordPress.com-Konto. Abmelden /  Ändern )

Google Foto

Du kommentierst mit Deinem Google-Konto. Abmelden /  Ändern )

Twitter-Bild

Du kommentierst mit Deinem Twitter-Konto. Abmelden /  Ändern )

Facebook-Foto

Du kommentierst mit Deinem Facebook-Konto. Abmelden /  Ändern )

Verbinde mit %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.