150 g Hüttenkäse mit dem Saft und der abgeriebenen Schale von

1/2 Limette und

ca. 1/3 TL Chilipulver sowie

1 EL Erythritol verrühren

1 kl. Stange Staudensellerie (oder 1/2 große – in dünne Scheiben geschnitten),

1/4 rote Paprika (in kleine Würfel geschnitten) und

1 größere Feige (in kleinere Stücke geschnitten) grob untermischen, dann mit

4 Walnüssen (leicht zerkleinert) bestreuen und mit

1 EL Ahornsirup beträufeln