1 klein Fenchelknolle längs sechsteln und in Streifen schneiden,
2 Rispentomaten achteln,
1/4 gelbe Paprika in kurze dünne Streifen schneiden,
1 größere Feige in grobe Stücke schneiden, alles auf einem großen Teller verteilen und mit
Salz und
frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen und mit
2 EL Kürbiskernöl und
1 1/2 EL Holunder-Balsamico-Essig berräufeln
200 g Rumpsteak in kurze Streifen von etwa 1 cm Dicke schneiden und in
1 EL Kokosöl rundum kurz scharf anbraten, anschließend mit
Salz und
frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer würzen und auf den Salat geben
wer mag, kann noch
2 EL süßpikante Chili-Sauce (z. B. Sanchon Thai Chili Sauce) auf die Steakstreifen geben
Schlemm dich fit! 
Und … meinst du, das ist lecker?