für zwei

300 g Tunfischsteak,

1 Schalotte und

150 g Weißkohlblätter mit dem Messer fein zerkleinern (hacken), dann mit

2 EL Doppelrahmfrischkäse,

1 geh. EL getr. Thymian und

1 Ei (L) gut vermischen und mit

Salz und

frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer abschmecken, zu etwa 8 kleinen Frikadellen formen und in einer großen Pfanne bei starker Hitze in

reichlich Brat-Olivenöl in ein paar Minuten von beiden Seiten goldbraun braten

z. B. mit einem Salat servieren