ein Brotaufstrich, z. B. auf Hafer-Eiweißbrötchen mit Walnüssen (Rezept siehe 20. Juni 2020), reicht für 4 – 6 Brötchen, auch als Dip zu Nachos oder Rohkost zu verwenden

1/2 kl. rote Zwiebel in dünne Viertel-Ringe schneiden,

15 g Walnüsse leicht zerkleinern

50 g Creme fraiche und

85 g Doppelrahm-Frischkäse mit

Salz,

frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer,

1 TL Agavendicksaft und

1 TL Currypulver verrühren, dann Zwiebeln und Walnüsse locker untermischen