200 g Hüttenkäse mit der abgeriebenen Schale und dem Saft von

1/2 Zitrone,

frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer,

ein wenig Salz verrühren,

1 kl. Apfel (in kleine Stücke geschnitten) und

1/3 rote Paprika (in kleine Würfel geschnitten) teilweise untermischen, dann mit

4 Walnüssen (leicht zerkleinert) bestreuen und

1 EL Ahornsirup darüber träufeln