für zwei als Nachspeise oder Ergänzung zum Frühstück

125 g Schafmilchjoghurt mit

1 geh. EL Erytrhitol und der abgeriebenen Schale sowie dem Saft von

1 kl. Zitrone verrühren

die Hälfte von

125 g Himbeeren auf zwei Dessertschalen verteilen, dann den Joghurt und die restlichen Himbeeren darüber geben, alles mit

3 Walnüssen (leicht zerkleinert) bestreuen und mit

2 EL Ahornsirup beträufeln