Guacamole

für vier

 

2 kleine Avocados mit einer Gabel pürieren,

2 Knoblauchzehen fein zerdrücken, alles mit

1 EL frischem Zitronensaft, der abgeriebenen Schale von

1/3 Zitrone

2 TL Salz,

1 TL gem. Kreuzkümmel,

1 EL Olivenöl,

1 TL Agavendicksaft und

etwas Cayennepulver gut verrühren und etwa 10 Min. durchziehen lassen,

2 große Roma-Tomaten entkernen, in kleine Würfel schneiden und unter die Avocadomasse mischen, ggf. noch einmal nachwürzen

 

mit Nachos oder Rohkost (Staudensellerie, Möhren, Gurkensticks etc.) servieren

 

Und ... meinst du, das ist lecker?

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