Eiskonfekt mit Sesam und Minze

für 12 kleine Pralinenförmchen

 

die Blättchen von

etwa 1/2 Bund Pfefferminze fein hacken, es sollten ca. 15 g gehackte Blättchen sein

 

30 g Erythritol mit

15 g Kakaopulver gut vermischen und in

30 g Kokosöl (geschmolzenes) einrühren, dann

15 g Sesam (geröstet) sowie die Minze unterrühren und die Masse in die Pralinenförmchen füllen (alternativ geht auch eine Form für kleine Eiswürfel)

das Eiskonfekt im Kühlschrank fest werden lassen, gekühlt servieren

 

Und ... meinst du, das ist lecker?

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