200 g Hüttenkäse mit den Filets von

1 Orange,

1/2 Apfel (in kleine Stücke geschnitten),

1/8 dunkle grüne Spitzpaprika (in kleine Stücke geschnitten),

2 kl. Stangen Staudensellerie (in dünne Scheiben geschnitten),

etwas Chilipulver und

etwas Salz mischen, dann

6 Paranüsse leicht zerkleinern und die Blättchen von

1 Zweig Minze klein hacken und beides unter den Hüttenkäse mischen