den Saft und die abgeriebene Schale von
1/2 Zitrone mit
1 EL Erythritol,
etwas Chilipulver und
ein wenig Salz verrühren und mit
110 g Zigenricotta mischen,
1 kl. Stange Staudensellerie in dünne Scheiben schneiden,
150 g Papaya in kleine Stücke schneiden, beides auf den Ricotta geben, mit
4 Paranüssen (leicht zerkleinert) und
1 EL gehackten Minze-Blättchen bestreuen und mit
1 TL Ahornsirup beträufeln
Schlemm dich fit! 
Und … meinst du, das ist lecker?