Ricotta mit Ananas und Sternfrucht

für zwei

 

den Saft von

1 Zitrone mit

2 EL Erythritol und

200 g Ricotta mischen, auf zwei Schüsseln verteilen,

1 dicke Scheibe Ananas (ca. 1,5 cm) in kleine Stücke schneiden und

1 Sternfrucht in dünne Scheiben schneiden und beides auf den Ricotta-Portionen verteilen

 

Und ... meinst du, das ist lecker?

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