ein Brotaufstrich, z. B. für Eiweißbrötchen mit Mandeln (Rezept siehe 1. Mai 2019), reicht für 3 – 4 Brötchen
1 Orange filetieren,
30 g Lauch (aus dem mittleren Teil der Stange) in feine Ringe schneiden
ca. 75 g Schmand mit
ca. 80 g Frischkäse und
1/4 TL Chilipulver sowie
etwas Salz verrühren, dann Orangenfilets und Lauch untermischen
