Zitronen-Orangen-Quark mit Paranüssen

1 geh. EL Erythritol mit dem Saft von

1 Zitrone und

250 g Magerquark glatt verrühren,

2 kl. kanarische Orangen (o. andere, ggf. 1 große) in kleine Stücke schneiden (das ist besser als filetieren, da auch die Häutchen viele gute Pflanzenstoffe beinhalten) leicht untermischen und alles mit

5 Paranüssen (leicht zerkleinert) bestreuen

 

Und ... meinst du, das ist lecker?

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