ein Brotaufstrich, z. B. für Hafer-Eiweißbrötchen mit getrockneten Datteln (Rezept siehe 19. Mai 2019), reicht für 3 – 4 Brötchen

1 getr. Feige in feine kleine Stücke schneiden,

1/2 kl. Birne in kleine Stücke schneiden,

1/3 kl. rote Zwiebel in feine Viertelringe schneiden

75 g Schmand mit

80 g Frischkäse und

1 geh. TL Currypulver sowie

etwas Salz verrühren, dann Feige, Birne und Zwiebel untermischen