75 g Ziegenricotta mit dem Saft und der abgeriebenen Schale von

1/2 kl. Zitrone,

etwas frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer und

1 TL Agavendicksaft mischen,

1/2 größere Kaki in kleine Stücke schneiden und

5 Paranüsse leicht zerkleinern, alles leicht unter den Ricotta mischen