14. November 2019 • 3

Tomaten- Mango-Salat mit Salbei

2 Kumato-Tomaten quer in Scheiben schneiden und auf einem flachen Teller auslegen,

1 sehr kl. Mango (oder eine halbe – ca. 150 g) in Scheiben von etwa der Größe der Tomatenscheiben schneiden und auf die Tomatenscheiben legen, mit

1 EL Avocado-Öl und

1 EL Balsamico-Crema beträufeln, mit

Salz und

frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer würzen und mit

10 zarten Salbeiblättchen belegen

 

Kategorien:Abendessen, Party / Tapas / Vorspeise, raw vegan, vegan, vegetarisch (ovo-lacto)

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