Zitronenquarkcreme mit Walnüssen

Frühstück für eine oder Nachspeise für zwei Personen

3 EL Erythritol mit dem Saft von

1 Zitrone und

30 ml Sprudel (Mineralwasser mit viel Kohlensäure) sowie

250 g Magerquark mit dem Schneebesen verrühren

5 Walnüsse (leicht zerkleinert) darüber streuen