ein Brotaufstrich, z. B. auf Hafer-Eiweißbrötchen mit getrockneten Datteln (Rezept siehe 19. Mai 2019), reicht für etwa 6 Brötchen

1/2 kleinere rote Zwiebel in feine Viertelringe schneiden,

ca. 75 g Schmand mit

ca. 80 g Frischkäse,

1 geh. TL Curry,

etwa 1/2 TL Salz und

frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer verrühren, die Zwiebeln und

7 Pekannüsse (leicht zerkleinert) darunter mischen,

wenn möglich einige Zeit im Kühlschrank durchziehen lassen