Salat mit Katenschinken und Mango

für zwei

 

1 Mini-Romanasalat zerpflücken und die Blättchen auf zwei tiefe Teller verteilen,

4 Cocktail-Rispen-Tomaten vierteln, das Weiße von

2 Frühlingszwiebeln in dünne Scheiben schneiden,

1/3 rote Spitzpaprika in kurze dünne Streifen schneiden,

60 g Katenschinken in Streifen schneiden und

1/2 Mango in breitere kurze Streifen scheiden, alles auf den Salatblättern verteilen und mit einem Dressing aus

6 EL Avocado-Öl,

4 EL Balsamico-Essig,

1 TL Honig,

2/3 TL Balsamico-Senf,

Salz und

frisch gemahlenem Schwarzen Pfeffer beträufeln

 

Und ... meinst du, das ist lecker?

Trage deine Daten unten ein oder klicke ein Icon um dich einzuloggen:

WordPress.com-Logo

Du kommentierst mit Deinem WordPress.com-Konto. Abmelden /  Ändern )

Google Foto

Du kommentierst mit Deinem Google-Konto. Abmelden /  Ändern )

Twitter-Bild

Du kommentierst mit Deinem Twitter-Konto. Abmelden /  Ändern )

Facebook-Foto

Du kommentierst mit Deinem Facebook-Konto. Abmelden /  Ändern )

Verbinde mit %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.