Wrap mit Bonito und Ei

bereits einige Zeit vorher

1 Ei (mögl. L) hart kochen und abkühlen lassen

 

1 Weizen-Tortilla mit

1 EL Mayonnaise bestreichen und mit

etwa 6 Blättern Mini-Romanasalat belegen, dann mit

1/2 Stange Staudensellerie (in dünne kurze Streifen geschnitten),

ca. 36 g Bonito (in Öl eingelegt – abgetropft, ersatzweise Tunfisch),

1 großen getrockneten-Tomate (in feine Streifen geschnitten),

1/8 roten Paprika (in feine Streifen geschnitten) und dem geviertelten Ei belegen, mit

ca. 1 EL Tomatenketchup,

 

etwas Salz,

etwas getrocknetem Thymian und

frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer würzen, zu einem Wrap fest zusammenrollen und in

Frischhaltefolie wickeln