für einen Tapas-Abend oder als kleine Vorspeise für vier Personen
den Backofen auf 220 Grad Ober/Unterhitze vorheizen
die einzelnen Scheiben von
100 g Frühstücksspeck (Bacon, sehr dünn geschnitten, 8 Scheiben) quer halbieren, je eine halbe Scheibe um eine einzelne von
16 Datteln (ohne Stein) wickeln, mit einem
Zahnholz (16 Stück) fixieren und auf einer
Alugrillschale die Dattel so ablegen, dass sie möglichst luftig liegt, die Datteln auf der Alugrillschale in ca. 12 – 15 Min. knusprig braunbraten
die Datteln schmecken pur oder auch in eine
Sweet Chili Sauce (z. B. Naturata) gedippt
Schlemm dich fit! 
Und … meinst du, das ist lecker?