eine Vorspeise auf kanarische Art, je nachdem, was es sonst noch so gibt, für zwei bis vier Personen
250 g weiße Champignons (eher kleine – die Stiele auf Höhe der Kappe abgeschnitten und geviertelt)
12 große ungegarte Garnelen (ca. 160 g – ggf. TK, aufgetaut und trocken),
50 g Serrano-Schinken (dickere Scheiben – in schmale Streifen geschnitten) und
4 frische Knoblauchzehen (fein gewürfelt) bei mittelstarker Hitze in einer Pfanne in
3 EL Brat-Olivenöl nur ein paar Minuten unter häufigerem Umwenden braten, bis die Garnelen gar sind, dann mit
ein wenig Salz und
mehr frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer würzen
Schlemm dich fit! 
Und … meinst du, das ist lecker?