Kaffee eiskalt, so wie in Griechenland, und genau richtig für einen heißen Sommertag, wie heute

2 TL löslichen Kaffee (vielleicht ganz klassisch griechisch Nescafé, sonst gern auch den löslichen Espresso von Naturata oder Necafé Espresso), je nach Geschmack mit

0 – 2 TL Erythritol oder Kokosblütenzucker in ein großes Glas geben, das Glas etwa zu 1/4 mit

kaltem Wasser (Kühlschranktemperatur 5-6 Grad) füllen, alles mit dem Frappee- oder Bar-Mixer cremig aufschäumen

3 – 4 Eiswürfel dazugeben und mit kaltem Wasser (w. o.) auffüllen

wer es mit Milch mag, gibt noch – ganz klassisch griechisch –

einen Schuss Kondensmilch dazu, natürlich kann man auch alternativ kalte Frischmilch hinzufügen,

mit

möglichst dickem Trinkhalm servieren