ein Brotaufstrich, z. B. auf Eiweißbrötchen, griechische Art (Rezept siehe 29. Januar 2019), reicht für etwa 6 Brötchen

3 getr. Tomaten (ca. 20 g) in feine kurze Streifen schneiden,

1/2 kleinere rote Spitzpaprika in dünne Ringe schneiden,

1/2 rote Zwiebel in feine Viertelringe schneiden,

ca. 75 g Schmand mit

ca. 87 g Frischkäse,

1/2 TL Chilipulver verrühren, mit

Salz und

frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer würzen, dann Tomaten, Paprika und Zwiebeln untermischen