für einen Tapas-Abend zu viert, dazu dann vielleicht Serrano-Schinken, Manchego-Käse, Garnelen in Knoblauchbutter (Rezept siehe 26. Mai 2019) und Speckdatteln (Rezept siehe 17. August 2018)

500 g Möhren in dünne Scheiben schneiden und in

ca. 20 g Butter unter Zugabe von

ca. 1 TL Salz und

1 EL Honig 10 Min. dünsten, dann

4 frische Knoblauchzehen (fein gehackt) hinzugeben und weitere ca. 5 Min. dünsten, bis die Möhren gar, aber noch bissfest sind