Hüttenkäse mit Zitrone, Staudensellerie, Paprika und Erdnüssen

200 g Körnigen Frischkäse mit der abgeriebenen Schale und dem Saft von

1/2 Zitrone,

1 geh. TL Erythritol,

frisch gemahlenem Pfeffer und

etwas Salz vermischen,

1/4 rote Paprika (fein gewürfelt),

1 Stange Staudensellerie (in Scheiben geschnitten) und

2 EL Erdnüsse teilweise untermischen

 

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