ein Brotaufstrich, z. B. auf Hafer-Erdnuss-Eiweißbrötchen (Rezept siehe 4. Dezember 2018), reicht für 4 – 6 Brötchen
2 getr. Feigen (Softfeigen) in feine kurze Streifen schneiden,
1/2 rote Zwiebel in feine Viertelringe schneiden,
5 Walnüsse leicht zerkleinern
ca. 75 g Schmand mit
ca. 87 g Frischkäse und
1 TL Currypulver verrühren, Feigen, Walnüsse und Zwiebeln unterrühren und mit
Salz und
frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer würzen, wenn möglich einige Zeit im Kühlschrank durchziehen lassen
