Gemischter Salat mit Avocado

für zwei

 

4 Handvoll gemischte junge Blattsalatblätter,

35 g getrocknete Tomaten (in feine Streifen geschnitten),

2 Rispentomaten (gesechstelt),

1/2 rote Zwiebel (in feine Viertelringe geschnitten),

1 kleine Avocado (in Stücke geschnitten),

1/3 rote Spitzpaprika (in feine kurze Streifen geschnitten) und

2 TL getr. Thymian auf zwei tiefen Tellern verteilen und mit einem Dressing aus

 

5 EL Olivenöl,

4 EL Cherryessig,

1 TL Ahornsirup,

Salz und

frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer vermischen

 

der Salat passt z. B. zum Flammkuchen mit Zwiebeln, Feigen und Walnüssen (Rezept siehe 1. Januar 2019)

 

 

 

Werbeanzeigen

Und ... meinst du, das ist lecker?

Trage deine Daten unten ein oder klicke ein Icon um dich einzuloggen:

WordPress.com-Logo

Du kommentierst mit Deinem WordPress.com-Konto. Abmelden /  Ändern )

Google Foto

Du kommentierst mit Deinem Google-Konto. Abmelden /  Ändern )

Twitter-Bild

Du kommentierst mit Deinem Twitter-Konto. Abmelden /  Ändern )

Facebook-Foto

Du kommentierst mit Deinem Facebook-Konto. Abmelden /  Ändern )

Verbinde mit %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.