Langostinos al ajillo (Garnelen in Knoblauchbutter)

ein Teil eines Tapas-Abend zu zweit, dazu dann vielleicht Knoblauchmöhren (Rezept siehe 18. August 2018) und Pimientos de Padrón (Rezept siehe 14. April 2018)

 

eine Tonform (oder andere Schüssel) gut vorwärmen

 

225 g Langostinos (ohne Schale, vorgegart) – ggf. TK – aufgetaut) gut trocken tupfen,

5 frische Knoblauchzehen in dünne Stifte schneiden

60 g Butter in einer kleinen Pfanne stark erhitzen, bis die Butter nicht mehr schäumt, dann die Langostinos sowie den Knoblauch und

2 Cayenne-Schoten (ganz!) hinzufügen und alles unter mehrfachem Wenden wenige Minuten braten

 

alles in die Tonform füllen und mit den anderen Tapas und ggf. etwas Baguette servieren

 

Werbeanzeigen

Und ... meinst du, das ist lecker?

Trage deine Daten unten ein oder klicke ein Icon um dich einzuloggen:

WordPress.com-Logo

Du kommentierst mit Deinem WordPress.com-Konto. Abmelden /  Ändern )

Google Foto

Du kommentierst mit Deinem Google-Konto. Abmelden /  Ändern )

Twitter-Bild

Du kommentierst mit Deinem Twitter-Konto. Abmelden /  Ändern )

Facebook-Foto

Du kommentierst mit Deinem Facebook-Konto. Abmelden /  Ändern )

Verbinde mit %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.