Schlemm dich fit!

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Rezeptideen für eine genussvolle Ernährung, möglichst low carb, bio und frisch

Langostinos al ajillo (Garnelen in Knoblauchbutter)

ein Teil eines Tapas-Abend zu zweit, dazu dann vielleicht Knoblauchmöhren (Rezept siehe 18. August 2018) und Pimientos de Padrón (Rezept siehe 14. April 2018)

 

eine Tonform (oder andere Schüssel) gut vorwärmen

 

225 g Langostinos (ohne Schale, vorgegart) – ggf. TK – aufgetaut) gut trocken tupfen,

5 frische Knoblauchzehen in dünne Stifte schneiden

60 g Butter in einer kleinen Pfanne stark erhitzen, bis die Butter nicht mehr schäumt, dann die Langostinos sowie den Knoblauch und

2 Cayenne-Schoten (ganz!) hinzufügen und alles unter mehrfachem Wenden wenige Minuten braten

 

alles in die Tonform füllen und mit den anderen Tapas und ggf. etwas Baguette servieren

 

Und … meinst du, das ist lecker?

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