Guacamole

ein Dip für vier als Snack oder für zwei nahezu zum Sattessen, dazu passt Rohkost, z. B. Staudensellerie, Möhren oder Kohlrabi in Streifen geschnitten und Maischips, gut auch als Mitbringsel auf eine Party

3 kleinere reife Avocado mit einer Gabel pürieren,

2 frische Knoblauchzehen fein hacken, alles mit

3 EL frischem Zitronensaft,

ca. 1 TL Salz,

ca. 1 geh. TL Kreuzkümmel und

ca. 1/4 TL Chilipulver gut verrühren und etwa 10 Min. durchziehen lassen, ggf. noch einmal nachwürzen