200 g körnigen Frischkäse mit der abgeriebenen Schale und dem Saft von

1/2 Zitrone,

1 EL Leinsamen (geschrotet),

1 1/2 EL Ahornsirup und

1/2 Kurkuma vermischen,

1 kl. Stange Staudensellerie in Scheiben und

4 Knackerbsenschoten und

1 kl. Apfel in kleinere Stücke schneiden, dann alles auf den Hüttenkäse geben und mit

2 EL Erdnüssen bestreuen