3 kleine Kartoffeln in Wasser in ca. 20 Min. gar kochen, derweil
3 frische Knoblauchzehen in feine Stifte schneiden
nach ca. 15 Min. Garzeit der Kartoffeln
1 Tintenfischarme (ca. 80 g, vorgegart, ggf. TK, aufgetaut) mir dem Knoblauch in
2 EL Bratolivenöl bei mittelstarker Hitze ca. 4 Min. braten, dabei den Tintenfisch mehrfach wenden
die Kartoffeln abgießen und mit reichlich
Meersalz noch einmal im Topf schwenken
den Tintenfisch mit
Salz und
frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer würzen und mit den Kartoffeln und
2 EL grüner Mojo (aus dem Glas) auf einem Teller anrichten
dazu passt der z. B. der Tomatensalat mit Oliven vom 29. Februar 2016
Kategorien:Abendessen, Fisch / Meeresfrüchte